Есть ли что-нибудь более простое и приземленное, чем поход в супермаркет? Когда вы хорошо знакомы с местным супермаркетом, найти арахисовое масло в четвертом проходе рядом с домашним вареньем довольно просто.

Но сходить в супермаркет в Японии — совсем другое дело! На первый взгляд, нет ничего такого уж необычного: фрукты и овощи, замороженные продукты, кассовые боксы, выстроенные рядом с выходом и проходы с огромным выбором различных местных продуктов, изучая которые большинство людей окончательно осознает, что они теперь живут в другой стране!

Разные страны — разные продукты

Японская кухня (washoku) очень отличается от западной (youshoku), что совсем не удивительно. Поэтому в японских супермаркетах продаются такие продукты, которых вы никогда не видели или о которых даже не слышали. Конечно, есть классические udon (うどん), соба (そば), sōmen (素麺), но есть и другие менее распространенные продукты, такие как готовая смесь для окономияки (お好み焼き) — своего рода блинчики из капусты, теста и других продуктов, которые очень популярны в Осаке и Хиросиме.

Нельзя забывать и про длинные проходы, полные разных видов быстрорастворимого рамена (и долгое обдумывание того, что именно из этого многообразия вам стоит купить)!

Вот некоторые продукты, которые поначалу могут вас удивить:

  • Натто (納豆): ферментированные соевые бобы
  • Цукемоно (漬物): маринованные продукты
  • Конняку (こんにゃく): желе, сделанное из растения конняку (аморфофаллус коньяк)
  • Ширатаки (白滝): тонкая, полупрозрачная лапша из конняку
  • И многое другое…

Фрукты и овощи — роскошь в Японии?

Фрукты и овощи в японских супермаркетах стоят обычно довольно дорого. И здесь мы говорим даже не о шикарных супермаркетах района Гиндза в Токио, где цены нелепо высоки (как насчет двух манго за 300 долларов США?). Однако, когда одно яблоко стоит 2-4 доллара, а дыня — 6-20 долларов, любители фруктов могут очень быстро разориться.

Представляем вам два способа получения суточной дозы фруктов и овощей без ущерба для кошелька:

  • Найдите ближайший Lawson 100. Это еще один филиал популярного конбини (コンビニ) Lawson, в котором вы можете купить продукты по 100 иен, включая фрукты и овощи.
  • Следите за сезонами. Несмотря на то, что в течение всего года вы можете купить практически любые фркуты и овощи, некоторые продукты намного дешевле, если покупать их в соответствующее им время года. Например, мандарины (на японском mikan) лучше покупать зимой, клубнику — весной, кукурузу — летом, а сладкий картофель осенью.

Отдел готовых продуктов

В отделах готовых продуктов японских супермаркетов вы можете купить не только коробки с готовые обедами — бенто (弁当), но и множество разновидностей охлажденных продуктов (таких как сашими и суши) и продуктов, которые можно разогреть (рыба, жареная курица, крокеты с картофелем и рисом, паста и т. д.). В отличие от бенто, их часто готовят в самих магазинах и поэтому они очень свежие. Вы можете найти карааге (唐揚げ), жареную свиную котлету — тонкацу (豚カツ), темпуру, крокеты (korokke, コロッケ ), овощи, японские традиционные гарниры, а также вареный рис!

Как сэкономить деньги?

Живя в Японии, вы будете вынуждены регулярно ходить в супермаркет, и со временем это может стать довольно дорогим удовольствием, что впрочем совершенно нормально. Вот несколько способов сэкономить деньги при покупке продуктов:

  • Идите в супермаркет вечером. В большинстве из них примерно с 17:00 до 20:00 предлагают скидки на множество продуктов. Только имейте в виду, что в конце дня выбор может быть более ограничен.
  • Используйте накопительные карты. В Японии просто обожают использовать накопительные карты и супермаркеты не являются исключением! Некоторые карты позволяют вам копить баллы и деньги, которые вы потом сможете использовать при покупке продуктов.
  • Покупайте местные продукты. Например, выращенные в Японии фрукты и овощи, рис, японские молочные продукты, морепродукты, свинину и т. д. Импортные продукты, как правило, дороги и их трудно найти (часто их проще заказать в Интернете).
  • Дождливые дни удручают, и многие люди в такое время остаются дома, а это значит, что у супермаркетов есть стимул снижать цены, чтобы продать в этот день продукты.

После заполнения вашей корзины всем необходимым, оплатите продукты на кассе и упакуйте их самостоятельно на специальных прилавках с другой стороны касс. Даже после частых визитов в японские супермаркеты, там всегда найдется что-то новое, что привлечет ваше внимание, делая регулярные визиты в магазин похожими на приключение!

Все еще ищете способы сэкономить деньги? Почитайте нашу статью о том как сэкономить деньги в Японии.